het bepalen van sulfiet in wijn met behulp van Jood.
de verwachting is dat er niet meer als 200 mg/ L in zit bron: het internet
sulfiet wordt aan sommige wijnen toegevoegd als conserveermiddel. in dit experiment wordt sulfietgehalte van wijn jodometrisch bepaald.
zie 05-PCV-06 blz 2
zie 05-PCV-06 blz 2
| blanco 1 | 4,464 ml | |
|---|---|---|
| blanco 2 | 4,42 ml | 4,442 |
| m1 | 8,228 ml | |
| m2 | 8,204 ml | 8,136 |
| m3 | 7,976 ml |
berekening
(0,5 x (2 x 4,442 x 0,1009) - (8,136 x 0,1009) x 80) / 50 = 0,06037856 x 1000 = 60,37856 mg/ L
het bepalen van de gehalte van sulfiet in wijn door middel van jodometrische bepaling. de hypothese is dat de sulfietgehalte onder de 200 mg/l moet zitten mijn resultaat is gemiddeld 8,136